SULUTZONE - Permintaan fans Om Buds, dirinya diminta untuk berbagi resep ikan Patola (Ular) rica-rica.
Memang resep masakan ini terbilang ekstrem karena untuk beli Patola harus di Pasar Ekstrem Tomohon.
"Om Buds masak Ikang Patola dulu," kata Alexander Marco yang diunggah di TikTok Dapur Om Buds.
Om Buds langsung beli Patola di Pasar Ekstrem Tomohon yang diketahui menjual aneka daging hewan ekstrem.
Bahannya satu kilo ikang Patola.
Patola tersebut dibakar terlebih dahulu untuk melepaskan kulit keras pada Patola (ular).
Baca Juga: Resep Masakan Babi Putar Ala Om Buds, Cocok Disajikan Untuk Keluarga di Hari Natal Bersama Keluarga
Nantinya setelah dibakar hanya menyisakan kulit bagian dalam.
Selanjutnya dicuci sampai bersih patola tersebut dan dipotong-potong sesuai selera.
Setelah itu, daging Patola direbus terlebih dahulu.
Baca Juga: Cocok Dijadikan Santapan Keluarga di Hari Natal, Begini Cara Membuat Babi Putar dari Dapur Om Buds
Panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan bumbu yang telah haluskan secara bersamaan yaitu, lengkuas, salimbata dan kuning.
Selanjutnya, masukkan cabe dan bawang putih yang telah dihaluskan sama-sama.