Yuk Dicoba! Resep Masakan Rahang Ikan Tuna Bakar Rica Langsung dari Dapur Om Buds

SULUTZONE - Mudah dibuat, berikut ini resep masakan Rahang Ikan Tuna Bakar Rica langsung dari Dapur Om Buds.

Disini kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti rahang ikan tuna segar, dan bahan untuk pembuatan rica atau sambal yang nantinya akan diolesan pada ikan bakar.

"Cuci bersih rahang ikan tuna yang sudah kita siapkan, kemudian potong sesuai dengan selera," kata Om Buds, dilansir SulutZone.com 15 November 2022 di Akun fanpage official Dapur Om Buds.

Baca Juga: Ini Resep 'Bebek Bumbu RW' Khas Langowan Sulawesi Utara, Ala-Ala Dapur Om Buds

Lanjut Om Buds, rahang ikan tuna yang sudah dicuci bersih tadi, kemudian dicampur dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya.

Setelah itu, diamkan beberapa menit agar jeruk nipis dan garam meresap. Dan langsung membuat bara yang akan digunakan untuk membakar rahang ikan tuna.

"Langkah selanjutnya, kita membuat rica atau sambal yang akan dioleskan di ikan bakarnya nanti," ujar Om Buds menggunakan bahasa Manado.

Baca Juga: Mudah Dicari! 3 Jenis Makanan Ini Dapat Obati Flu Hingga Batuk di Musim Hujan

Untuk bahan rica bakar sendiri, ada rica merah, cabe kriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.

"Untuk rica merah dan cabe kriting bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian haluskan semua bahan," jelas Om Buds.

Jika sudah dihaluskan, panaskan minyak kelapa di penggorengan, dan goreng rica yang sudah dihaluskan tadi sampai berwarna merah keemasan.

"Jangan lupa untuk menambahkan bumbu seperti garam dan kaldu jamur, atau bisa gunakan bumbu sesuai selera," jelasnya lagi.

Baca Juga: TERNYATA! Ini 5 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan Yang Jarang Diketahui Banyak Orang

Setelah itu, bakar rahang ikan tuna yang sudah dimarinasi tadi dengan bara yang stabil.