Wisata Kuliner Manado: Jangan Lewatkan 7 Makanan Khas yang Pedas dan Nikmat

SULUTZONE.COM -- Manado, ibu kota provinsi Sulawesi Utara, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan pantainya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner khas yang kaya akan rasa. Dengan cita rasa pedas yang mendominasi, kuliner Manado menawarkan pengalaman makan yang unik dan memikat.

Setiap sajian di kota ini menggabungkan bahan-bahan segar dengan rempah-rempah khas, menciptakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan memiliki cerita tersendiri. Berikut adalah tujuh makanan khas Manado yang wajib Anda coba.

Manado: Surganya Kuliner Pedas Indonesia

Selain terkenal akan pesona alam dan pantai, Manado juga identik sebagai surga kuliner pedas. Berikut ragam kuliner wajib coba yang siap mengajak Anda menelusuri rasa otentik Manado:

Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan atau bubur Manado adalah hidangan sarapan yang sangat populer di kota ini. Dengan bahan utama aneka sayuran segar, singkong, dan labu kuning, tinutuan tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki rasa yang kaya dan gurih.

Biasanya, bubur ini disajikan dalam porsi besar yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Pelengkap seperti ikan asin, sambal roa, dan emping semakin menambah kelezatan tinutuan, memberikan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

Rica-Rica

Rica-rica merupakan salah satu hidangan paling terkenal di Manado. Makanan ini menggunakan daging ayam, bebek, atau ikan yang dimasak dengan bumbu rempah segar, termasuk cabai, bawang, dan daun kemangi.

Dengan tingkat kepedasan yang tinggi, rica-rica sangat cocok bagi Anda yang suka tantangan rasa pedas. Proses memasaknya yang khas dan penggunaan rempah lokal memberikan cita rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.

Cakalang Fufu

Cakalang fufu adalah sajian ikan cakalang yang telah melalui proses pengasapan, menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang khas. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama nasi panas, sambal dabu-dabu, dan lalapan segar.

Keunikan dari cakalang fufu terletak pada cara pengolahannya yang mempertahankan cita rasa alami ikan serta memberikan sentuhan aroma asap yang menggoda.

Baca Juga: Tinutuan: Kuliner Sehat Khas Manado yang Kaya Rasa