Sulutzone.com - Mujair Bakar Woku adalah salah satu hidangan ikonik dari Sulawesi Utara yang tak boleh dilewatkan.
Masakan ini dikenal karena cita rasanya yang khas, perpaduan antara rempah-rempah lokal dan teknik masak tradisional yang membuat ikan mujair terasa lezat dan menggugah selera.
Dalam budaya kuliner Sulawesi Utara, hidangan ini sering disajikan pada acara-acara spesial maupun sebagai santapan sehari-hari.
Baca Juga: Pantai Malalayang: Surga Tersembunyi di Ujung Selatan Manado
Keunikan dari Mujair Bakar Woku terletak pada bumbunya yang kaya akan rempah.
Bumbu woku sendiri terdiri dari campuran berbagai bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemangi, daun jeruk, dan serai, yang kemudian dioleskan pada ikan sebelum dipanggang.
Proses bakar membuat bumbu meresap ke dalam daging ikan, menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang sangat khas.
Baca Juga: Gohu Ikan: Sashimi ala Manado dengan Cita Rasa Nusantara
Ikan mujair yang digunakan dalam masakan ini adalah ikan yang segar dari perairan Sulawesi Utara, sehingga rasa alami ikannya sangat terasa.
Setelah dipanggang, ikan disajikan dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu, yang menambah kenikmatan sajian ini.
Rasa pedas dari sambal dabu-dabu, yang terbuat dari campuran tomat, cabai, bawang merah, dan jeruk nipis, memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Baca Juga: Rica Roa: Sambal Pedas Khas Manado dengan Aroma Asap yang Menggoda
Bagi para pecinta kuliner, Mujair Bakar Woku adalah hidangan yang harus dicoba saat berkunjung ke Sulawesi Utara.
Hidangan ini tidak hanya menggambarkan kekayaan rempah Indonesia, tetapi juga mewakili budaya kuliner lokal yang kaya.
