Daging Keras Bisa Lunak Dengan Daun Ini, Begini Caranya

SULUTZONE - Daging yang keras bahkan yang sudah tua bisa lunak hanya dengan menggunakan daun ini.

Dengan menggunakan daun ini, waktu untuk memasak tidak akan menyita banyak waktu agar cepat lunak.

Daun pepaya ternyata kaya ragam manfaat yang jarang diketahui.

Selain dijadikan sayur, daun pepaya bisa digunakan sebagai bahan untuk melunakkan daging sebelum diolah.

Baca Juga: Lima Tips Obati Asam Urat Tanpa Harus Konsumsi Obat Kimia, Salah Satunya Minum Kopi

Hal ini karena, daun papaya mengandung enzim papain atau enzim protase yang dapat menghidrolisa protein.

Daun pepaya sendiri sangat mudah diperoleh di pekarangan rumah.

Langkah pertama yang dilakukan adalah remas daun pepaya hingga getahnya keluar.

Setelah getahnya keluar kemudian bungkus daging yang sudah dipotong-potong.

Setelah terbungkus selanjutnya diamkan kurang lebih sampai 30-60 menit sebelum daging diolah.

Baca Juga: Sidang Pembunuhan Brigadir J, Ferdy Sambo Titip Anak-anaknya Kepada Para ART-nya

Enzim papain dalam daun pepaya berfungsi memecah protein dan melunakkan serat daging.

Sehingga daging pun akan empuk setelah dibungkus menggunakan daun pepaya.

Itulah tips atau cara menggunakan daun pepaya untuk melunakkan daging, semoga bermanfaat. ***